Détails
- Nom Commun : Agaric sanguinolent, pratelle hémorroidaire.
- Note : Bon
- Lames : Lames serrées, inégales, min ...
- Pied : 9-13 x 1-2,5 cm ; Cylindrique, ...
- Chapeau : 5-12 cm ; Chapeau hémisphéri ...
- Odeur : Faible et agréable
Tous les champignons que nous présentons dans ces pages, sont des champignons que l'on trouve en Corse.
La diversité des microclimats de l'île favorise la croissance de presque toutes les espèces
de champignons d'Europe.
Ces pages ont une approche différente de la mycologie de laboratoire universitaire, elles sont destinées aux mycologues de terrain.
Il y a 9 champignons dans la famille des Agaricacées
Superbe agaric aux teintes ocres et lilacées et à odeur d'amandes amères, gagne à être poêlé avec d'autres espèces.
Chez les jeunes pousses, la chair tendre et blanche, rougit à la coupe. Chez les sujets plus agés la couleur est plus soutenue, allant du rougeâtre au brun. C'est la caractéristique la plus évidente pour éviter la confusion avec les agarics méléagre et porphyre dont la chair jaunit à la coupe.
ATTENTION! Ce délicieux champignon peut être confondu avec les amanites blanches, mortelles. Pour éviter la confusion, bien regarder le pied de chaque champignon, car les amanites mortelles ont des volves.
