Tous les champignons que nous présentons dans ces pages, sont des champignons que l'on trouve en Corse.
La diversité des microclimats de l'île favorise la croissance de presque toutes les espèces
de champignons d'Europe.
Ces pages ont une approche différente de la mycologie de laboratoire universitaire, elles sont destinées aux mycologues de terrain.
Il y a 9 champignons dans la famille des Agaricacées
Excellent champignon, sa rareté est un plus, celui qui en découvre ne tarde pas à en remplir son panier vu la grosseur de l'espèce.
Champignon très apprécié, bien connu, délicat et parfumé. Toutefois, ne confondez pas le jaune d'or brillant comme de la paille de son chapeau avec le jaune mat , jaune de chrome des espèces toxiques (agaricus xanthoderma, agaricus meleagris)
Espèce type de ces champignons toxique, devenant jaune de chrome au toucher ou à la coupe et à l'odeur de phenol plus ou moins perceptible.
La puissance de pousse de ce champignon est si forte qu'elle peut casser un trottoir, d'où son nom populaire de psalliote des trottoirs.
Il s'agit sans doute du champignon le plus connu et le plus cultivé dans le monde. Il est plutôt rare à l'état sauvage et ne ressemble alors pas vraiment à celui qui est commercialisé sous son nom vernaculaire
