Champignons de corse - Famille des Lépiotiacées
Tous les champignons que nous présentons dans ces pages, sont des champignons que l'on trouve en Corse.
La diversité des microclimats de l'île favorise la croissance de presque toutes les espèces
de champignons d'Europe.
Ces pages ont une approche différente de la mycologie de laboratoire universitaire, elles sont destinées aux mycologues de terrain.
Il y a 4 champignons dans la famille des Lépiotiacées
Détails
Nom Commun : Lépiote de Josserand.
Note : Mortel
Lames : Blanches à rosâtres, libres ...
Pied : Cylindrique. Squames roux oran ...
Chapeau : De 3 à 4 cm de diamètre, con ...
Odeur : Agréable, fruitée.
Détails
C'est un champignon rare qui se développe en général en petits groupes.
Détails
Nom Commun : Lépiote excoriée, Petite coulemelle.
Note : Inoffensif, mais déconseillé
Lames : Libres, minces et serrées, de ...
Pied : Blanc, légèrement bulbeux à ...
Chapeau : De 5 à 12 cm de diamètre, co ...
Odeur : Quasi nulle.
Détails
La cueillette de ce champignon est délicate car il peut facilement être confondu avec d'autres éspèces toxiques.
Détails
Nom Commun : Lépiote élevée, Coulemelle.
Note : Bon
Lames : Blanchâtres, libres, serrées ...
Pied : Grêle, long, jusqu'à 40 cm d ...
Chapeau : De 10 à 30 cm de diamètre, o ...
Odeur : Agréable, fruitée, avec un g ...
Détails
Pour préserver toute sa saveur, optez pour une cuisson rapide, au barbecue, par exemple.
Détails
Nom Commun : Lépiote déguenillée.
Note : Inoffensif, mais déconseillé
Lames : Blanchâtres, serrées et fine ...
Pied : Blanchâtre, creux, droit, bul ...
Chapeau : De 8 à 20 cm de diamètre, h� ...
Odeur : Nulle.
Détails
Il faut éviter de cueillir les champignons qui poussent le long des routes.