Champignon de paris,

Agaricus bisporus

Il s'agit sans doute du champignon le plus connu et le plus cultivé dans le monde. Il est plutôt rare à l'état sauvage et ne ressemble alors pas vraiment à celui qui est commercialisé sous son nom vernaculaire

• Note :

  Excellent

• Famille :

  Agaricacées

• Lames :

  Lames roses, fines et serrées devenant brunes en vieillissant.

• Chair :

  Chair un peu rosissante , à saveur agréable

• Pied :

  Trapu et ferme, plutôt court, s'épaississant vers la base, de couleur blanche

• Chapeau :

  De 5 à 10 cm, subglobuleux devenant hémisphérique à convexe puis s'aplatissant, de couleur blanchâtre à brun clair plus ou moins fibrilleux de brun roussâtre, marge appendiculée ou laineuse.

• Tube :

• Odeur :

  Typiquement fongique

• Habitat :

  Zones de fumure naturelle bien décomposée, compost, appréciant la litière de cyprès

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