Jeudi 25 Avril 2024
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Le chocolat, le plaisir de tous

Riche en tradition, le chocolat reste le plaisir le plus partagé en famille, symbole de plaisir et de convivialité. Les fondants, les moelleux, les bonbons au chocolat par exemple : les grenoblois, les pistachettes, les truffes et même les confiseries font partie de cette rubrique. Un peu difficile à réaliser parfois, mais grâce à nos fiches techniques le nougat, la nougatine, les florentins, les ganaches plus rien n'aura de secret pour vous. Il vous manque un conseil, une technique, une question reste en suspens, direction le Forum d'Isula-corsa où notre Chef chocolatier répondra à vos demandes.

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Nom	Aperçu (détails en cliquant sur le nom ou l'image)
Pistaches	Du chocolat au lait et de la pistache.
Pistachettes	Le miel et l'orange se marient bien.
Pralinettes	Petits chocolats simple à élaborer.
Profiteroles au chocolat	Un superbe dessert de fêtes !
Sauce au chocolat	Accompagne les profiteroles ou les gâteaux chocolat !
Soufflé chocolat noir	Dessert raffiné !
Truffes à la framboise	Bon mariage du chocolat et de la framboise

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