cèpe de Bordeaux, polonais, gros pied

Boletus edulis

Champignon recherché, délicieux. A l'âge adulte il peut mesurer jusqu'à 30 cm de hauteur. Très apprécié pour faire sécher et utiliser en cuisine.

• Note :

  Excellent

• Famille :

  Boletacées

• Lames :

  Tubes allongés, fins et serrés, de couleur blanche puis verdâtre.

• Chair :

  Blanche avec des spores rosées parfois vert très clair.

• Pied :

  Robuste et parfois énorme, ventru, de couleur fauve, strié d'un réseau blanc.

• Chapeau :

  De 10 à 25 cm de diamètre, hémisphérique puis convexe, à marge épaissie de couleur brune, noisette et même rousse fauve.

• Tube :

• Odeur :

  Agréable, parfois de noisettes.

• Habitat :

  Sous le feuillage des connifères, dans des endroits aérés, voir ensoleillés mais humides, très souvent sur des sols acides.

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