Gyromitre comestible

Gyromitra esculenta

MORTEL ! Comme l'indique son nom, ce champignon a longtemps été considéré comme comestible. Mais il est en réalité un toxique mortel ! Attention de ne pas le confondre avec les morilles, car on le surnomme également " fausse morille ". Les morilles ont des alvéoles alors que cette espèce n'en a pas.

• Note :

  Mortel

• Famille :

  Helvellacées

• Lames :

  Il n'y a pas de lame.

• Chair :

  Blanche.

• Pied :

  Court et épais, de couleur blanchâtre.

• Chapeau :

  De 4 à 10 cm de diamètre, ayant la ressemblance d'une cervelle, de couleur brun ochracé à marron rouge.

• Tube :

• Odeur :

  Odeur fruitée à la découpe puis de savon lorsqu'il est cuit.

• Habitat :

  Surtout en altitude, sous les conifères, dans des sols sableux.

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