Amanite rougeâtre, Golmotte

Amanita rubescens

Toxique sévère à l'état cru, il se révèle être cependant un excellent champignon lorsqu'il est bien cuit: très parfumé, à saveur légèrement âcre quand il pousse sous les conifères.

• Note :

  Toxique cru

• Famille :

  Amanitacées

• Lames :

  Blanches et serrées, inégales, tâchées de rougeâtre aux fissures ou blessures.

• Chair :

  Blanche, rosit puis vineuse à la coupe, sa chair est tendre.

• Pied :

  De 7 à 13 cm, renflé à la base mais atténué au sommet.Spongieux et vineux à la base, blanc à rosâtre vers le haut. Pas de volve. Anneau strié, blanc ou rose.

• Chapeau :

  De 7 à 15 cm de diamètre, convexe puis étalé, couleur lie de vin, couvert de squames rosâtres ou blanchâtres. Marge non striée et mince.

• Tube :

• Odeur :

  Nulle à très légère.

• Habitat :

  L'amanita rubescens se développe principalement dans les bois ainsi que sous les feuillus et les conifères.

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