vendredi 26 Avril 2024
Il y a 1 personnes sur le site, retrouvez vous sur le Tchat! |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
Les rubriques
ISULA-CORSA
|
|
|
Les
annonces
Les Locations
estivales en Corse
Les
champignons
|
| |
 |
 |
|
 |
 |
|
|
|
|
 |
|
|
|
Les recettes pâtissières (173)
Les recettes de bases |
|
|
|
La pâtisserie repose sur un ensemble de techniques de bases pour vous aider à créer vos propres recettes en partant de principes simples et efficaces. Avec sa présentation par fiches techniques vous découvrirez les secrets du bon pain, des pâtes brisées, feuilletées, sucrées, des brioches, des crêpes… Une question, un problème pour élaborer les recettes, rendez-vous sur le Forum d'Isula-corsa, notre Chef Pâtissier répondra à vos questions. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Pâte sablée |
Temps de réalisation :
|
 40 Minutes |
|
Niveaux :
|
 |
|
|
 |
250 g de farine
125g de sucre
150 g de beurre
3 g de levure (facultatif)
un peu d'extrait de vanille
3 jaunes d'oeufs |
|
|
 |
| Une base biscuitée qui se marie bien avec tous les fruits. |
 |
|
 |
 |
|
|
 Dans un grand saladier, faire une fontaine avec la farine et la levure. Mettre au milieu le beurre coupé en morceaux, le sucre, la vanille et les jaunes d'oeufs.
|
|
|
 Bien pétrir tous les éléments. Une fois cette pâte bien homogène, l'émietter dans la farine déposer dans un autre saladier. Bien mélanger cette pâte avec les doigts, faire une boule et laisser reposer fau frais 40 mn avant d'utiliser. |
|
|
|
|
|
© Copyright 2008 - http//:www.isula-corsa.com .Tous droits réservés. réalisation:
Calheo.com
mentions légales