vendredi 26 Avril 2024
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Les recettes pâtissières (173)
Toutes sortes de tartes |
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Les tartes sucrées font parties des catégories de dessert, riches en goût et en variétés multiples. Qu'elles soient aux fruits, à la crème, aux fruits secs, au fromage blanc,…. C'est un vrai régal pour toute la famille. Vous voulez nous faire partager vos recettes de famille, traditionnelles, de votre région, n'hésitez pas à partager avec tous les internautes sur le Forum d'Isula-corsa. |
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| Tarte aux pignons |
Temps de réalisation :
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 45 Minutes |
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Niveaux :
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1 pâte brisée du commerce
125 g de pignons
90 g de sucre glace
1 oeuf
60 g de maïzena
120 g de beurre
20 cl de lait
60 g de sucre
3 jaunes d'oeufs |
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| A servir avec du thé à la cannelle |
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 Faire chauffer le lait. Dans un saladier, mélanger 2 jaunes d'oeufs, le sucre et 30 g de maïzena. Verser le lait bouillant sur ce mélange et bien fouetter, mettre à cuire jusqu'à l'épaississement de la crème.
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 Pendant que la crème refroidit, mélanger dans une jatte le beurre ramolli et le sucre glace. Ajouter 2 oeufs entiers, la maïzena restante et les pignons réduits en poudre. Peu à peu ajouter la crème patissière refroidie et mélanger doucement.
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 Etaler la pâte dans un moule à tarte recouvert d'un papier sulfurisé. Verser la préparation et saupoudrer de pignons entiers restants. Mettre au four chaud (th 6) pendant 35 mn environ. |
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