Recherche sur le Web :    
Mardi 18 Janvier 2022
Il y a 1 personnes sur le site, retrouvez vous sur le Tchat!

Catégories de recettes

Les Bases
Les Entremets
Les Tartes
Les Gâteaux
Les Crémes
Les Beignets
Les Chocolats
Les Mousses
Les Confitures

Autres sites



Les rubriques ISULA-CORSA

Les annonces

Automobiles
Deux roues
Multimedia
Nautisme
Bonnes affaires
Divers
Emploi
Immobilier

Les Locations estivales en Corse

Locations : Cap-Corse
Locations : Bastiaises
Locations : Balagne
Locations : Cortenais
Locations : Plaine-Orientale
Locations : Sud-Est
Locations : Porto
Locations : Ajaccio
Locations : Sartenais
Locations : Alta Rocca
Locations : Sud

Les champignons

Champignons de Corse
Dertermination
Cueillette
Chapeaux
Lames
Pieds
Voiles
Chairs

Publicité .......

Pièces détachées de poèles à pétrole
Réservoirs, verres, bouchons pour
poêles à pétrole à bas prix

www.SAV-meches.com

           Les recettes pâtissières (173)

Les recettes de bases

La pâtisserie repose sur un ensemble de techniques de bases pour vous aider à créer vos propres recettes en partant de principes simples et efficaces. Avec sa présentation par fiches techniques vous découvrirez les secrets du bon pain, des pâtes brisées, feuilletées, sucrées, des brioches, des crêpes… Une question, un problème pour élaborer les recettes, rendez-vous sur le Forum d'Isula-corsa, notre Chef Pâtissier répondra à vos questions.
  Retour à la liste                     version imprimable
9 Bases   Fiche N° 14  
Biscuits aux raisins
Temps de réalisation :

Temps 20 Minutes
Niveaux :

   
130 g de sucre
100 g de beurre ramolli
1 zeste de citron
60 g de raisins secs
175 g de farine
astuce
On peut remplacer les raisins par des pépites de chocolat, des pignons ou des amandes pillées.
Dans une jatte travailler le beurre avec 100 g de sucre, ajouter le zeste de citron, les raisins et la farine peu à peu.
Pétrir la pâte et l'étaler sur un plan fariné et découper des ronds (à l'aide d'un petit verre).
Sur une plaque de four recouverte d'une feuille de papier cuisson déposer les biscuits et enfourner (th 5).
A la sortie du four, saupoudrer les biscuits et les laisser refroidir sur une grille de four pour éviter qu'ils s'humidifient.


Accueil    Annonces    Cartes postales    Recettes    Contact    Météo   
© Copyright 2008 - http//:www.isula-corsa.com .Tous droits réservés. réalisation: Calheo.com mentions légales