Samedi 23 Novembre 2024
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Conseils sur les champignons
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Autres sites sur les champignons
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champignons de Corse
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Tous les champignons que nous présentons dans ces pages, sont des champignons que l'on trouve en Corse.
La diversité des microclimats de l'île favorise la croissance de presque toutes les espèces
de champignons d'Europe.
Ces pages ont une approche différente de la mycologie de laboratoire universitaire, elles sont destinées aux mycologues de terrain.
Il y a actuellement en ligne 71 champignons que vous pouvez consulter
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Hygrophorus penarius Comestible |
Famille :
Hygrophoracées |
© copyright photo yves Deneyer |
Nom(s) commun(s) :
Hygrophore de l'office, Hygrophore comestible |
Commentaire :
C'est un gros champignon tout blanc. Il est préférable de le cuisiner avec d'autres champignons en raison de sa faible valeur gustative. |
Chapeau :
De 5 à 15 cm de diamètre, convexe puis étalé, déprimé, à marge enroulée, de couleur blanche, sec. |
Lames :
Espacées, larges, décurrentes et arquées, blanches avec des reflets rosés. |
Pied :
De 5 à 8 cm, fibreux, pointu à la base, blanc. |
Chair :
Blanche. |
Odeur :
Odeur de lait, d'où son nom Hygrophore de l'office : l'office, c'est là qu'on met les pots de lait ! |
Habitat :
On le retrouve dans les bois de feuillus, principalement sous les chênes et les hêtres. |
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