Hirneola Auricula-Judae Comestible |
Famille :
Auriculariacées |
© copyright photo yves Deneyer |
Nom(s) commun(s) :
Oreille de Judas |
Commentaire :
Ce sont des champignons très utilisés dans la cuisine chinoise, notamment en accompagnement de leurs soupes. |
Chapeau :
Le carpophore réceptacle mesure de 2 à 12 cm de diamètre, en forme d'oreille, de couleur rose au début puis noir violacé. La surface externe est veloutée alors que la surface interne est plissée et de couleur gris brun à pourpre. |
Lames :
Il n'y a pas de lame. |
Pied :
Ce champignon se caractérise par un tout petit pied voire l'absence de pied. |
Chair :
De couleur grise, plutôt gélatineuse. |
Odeur :
Nulle. |
Habitat :
Ces champignons poussent principalement sur les vieux troncs couchés de hêtre, chêne-liège et chêne vert. |
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