Samedi 4 Mai 2024
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Les recettes pâtissières (173)
Une grande variété de gateaux |
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Les gâteaux font partie des douceurs les plus partagées dans le monde. Le baba au rhum, la bûche, le cake, la forêt noire, les éclairs, les frangipanes, le savarin, le saint-honoré et des centaines d'autres idées… voilà ce que contiennent nos fiches pâtissières. Vous désirez voir une de vos recettes sur nos fiches pâtissières, n'hésitez pas à nous contacter sur le Forum d'Isula-corsa. |
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| Cake rhum-raisins |
Temps de réalisation :
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 60 Minutes |
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Niveaux :
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200 g de farine
200 g de beurre
200 g de sucre
4 oeufs
75 g d'amandes effilées
1 sachet de levure
1 verre de ruhum
100 g de raisins secs |
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| Pour éviter que les raisins ne tombent au fond du moule, les fariner légèrement |
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 Dans un saladier, ajouter le sucre et le beurre et travailler le tout avec une spatule en bois. Le mélange doit devenir blanc et mousseux.
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 Ajouter les oeufs un par un, la levure et la farine ensuite le rhum, les raisins et les amandes.
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 Beurrer et fariner un moule à cake. Enfourner à chaud 240° (th 7 à 8), pendant 10 mn, puis poursuivre la cuisson à 170° (th 5) pendant 35 mn environ.
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 Vérifier la cuisson avec un couteau, la lame doit sortir sèche. |
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