Samedi 27 Avril 2024
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Les recettes pâtissières (173)
Beignets traditionnels et aux fruits |
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C'est croustillant, pour les petits comme pour les grands ! Les beignets aux fruits, au miel, classiques, les pancakes, les frappes où ceux venus d'ailleurs, tous ceux que l'on prépare avec amour pour le goûter des enfants…plus de secrets, nos fiches "Catégorie Beignets" vont vous régaler. Une meilleure idée pour réaliser ces petites fritures, des idées d'autres pays pour partager nos cultures, échangeons nos recettes pâtissières sur le Forum d'Isula-corsa. |
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| Frappes du Midi |
Temps de réalisation :
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 40 Minutes |
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Niveaux :
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100 g de sucre concassé
100 g de beurre 1/2 sel
30 g de beurre
230 g de farine
50 g de sucre
1 oeuf
extrait de vanille
2 sachets de sucre vanillé
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| Se garde 15 jours dans une boite en fer. |
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 Dans une jatte, émietter avec les doigts le beurre et la farine jusqu'à ce que ce mélange devienne sableux. Ajouter l'oeuf battu, le sucre et un peu d'extrait de vanille, bien mélanger.
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 Laisser reposer la pâte pendant au moins 2 h, puis l'étaler au rouleau sur un plan de cuisine et faire un grand rectangle. Le couper en deux.
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 Badigeonner la moitié de ce rectangle de beurre fondu, le saupoudrer de sucre vanillée, poser l'autre moitié de rectangle par dessus celui beurré et sucré. Finalement couper cette pâte en bandes de 3 cm de large et 8 cm de long et les tordre sur eux-mêmes. Poser ces frappes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les saupoudrer de sucre concassé.
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 Mettre au four chaud (th 5) pendant 30 mn. |
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