Cantharellus cibarius
En Corse, on trouve ce délicieux champignon presque toute l'année.
Note :
ExcellentFamille :
CantharellacéesLames :
Il n'y a pas de lames, mais des plis épais, décurrents et fourchus.Chair :
De couleur crème à blanche, épaisse.Pied :
Jaune, charnu, évasé et souvent courbé.Chapeau :
De 3 à 12 cm de diamètre, de couleur jaune d'oeuf. Tube :
Odeur :
Très agréable, fruitée, semblable à l'odeur de mirabelle, d'abricot sec ou encore de pain frais.Habitat :
La Girolle aime pousser sous les feuillus et les résineux et particulièrement sur les tapis de mousse.
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