vendredi 19 Avril 2024
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Les recettes pâtissières (173)
Toutes sortes de tartes |
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Les tartes sucrées font parties des catégories de dessert, riches en goût et en variétés multiples. Qu'elles soient aux fruits, à la crème, aux fruits secs, au fromage blanc,…. C'est un vrai régal pour toute la famille. Vous voulez nous faire partager vos recettes de famille, traditionnelles, de votre région, n'hésitez pas à partager avec tous les internautes sur le Forum d'Isula-corsa. |
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| Tourte au fromage blanc |
Temps de réalisation :
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 40 Minutes |
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Niveaux :
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pâte :
225 g de farine
100 g de beurre
intérieur :
60 g de beurre
1 jus de citron
350 g de fromage blanc
80 g de sucre
3 oeufs
60 g de poudre d'amandes
500 g de fruits de saison, (cerises, fraises, abricots, prunes...)
sel |
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| Prendre du fromage blanc à 40 % de matière grasse. |
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 Dans une jatte, mélanger la farine, le beurre en morceaux et un peu d'eau, pétrir et laisser reposer cette pâte au frais pendant au moins 1 h.
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 Etaler la pâte dans un moule à tarte. Préparer l'intérieur dans un saladier, mélanger le beurre restant, le sucre, le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, la poudre d'amandes et le jus du citron.
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 Ajouter à ce mélange les blancs battus en neige très ferme avec un peu de sel.
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 Répartir sur le fond de la tarte les fruits choisis et arroser de la préparation.
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 Mettre au four chaud (th 6) pendant 50 mn, laisser dorer. |
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