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3 Tartes   Fiche N° 17  
Tourte à la prune
Temps de réalisation :

Temps 40 Minutes
Niveaux :

   
2 pâtes sucrées du commerce
1 k de prunes jaunes ou rouges selon les goûts
1 cuil. à soupe de semoule fine
50 g de sucre
2 jaunes d'oeufs
astuce
Cette tourte se mange tiède.
Laver les prunes et dénoyauter les. Dans une grande jatte, mettre les prunes, la semoule et le sucre.
Mettre une pâte sucrée dans un moule à tarte, verser les prunes à l'intérieur et recouvrir de l'autre pâte sucrée en fermant bien les bords.
Faire un trou au centre de la taille d' un crayon pour la cuisson. Badigeonner d'un jaune d'oeuf la tourte.
Mettre au four (th 7) pendant 50 mn, puis baisser le four (th 4) pendant 30 mn.


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