Mardi 23 Avril 2024
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Les recettes pâtissières (173)
Toutes sortes de tartes |
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Les tartes sucrées font parties des catégories de dessert, riches en goût et en variétés multiples. Qu'elles soient aux fruits, à la crème, aux fruits secs, au fromage blanc,…. C'est un vrai régal pour toute la famille. Vous voulez nous faire partager vos recettes de famille, traditionnelles, de votre région, n'hésitez pas à partager avec tous les internautes sur le Forum d'Isula-corsa. |
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| Tarte Pomme Caramel |
Temps de réalisation :
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 45 Minutes |
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Niveaux :
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2 pâtes sablées
1/2 citron
70 g de beurre
1 pincée de sel
45 grosse pommes
muscade
cannelle
30 g de farine
125 g de sucre
caramel :
30 g de beurre
50 g de sucre
2 cuil. à soupe de crème fraîche
100 g de noix hachées |
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| On peut la préparer deux jours avant. |
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 Mélanger dans une jatte, la farine, le sucre, la canelle, la muscade, le sel et les pommes. Beurrer un moule à tarte et le garnir avec une pâte sablée. Verser le mélange et le jus de citron.
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 Répartir les morceaux de beurre coupés au dessus de ce mélange et ajouter la seconde pâte. Presser le tour de la tarte avec les doigts pour bien fermer la tourte.
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 Faire cuire au four chaud (th7) pendant 40 mn.
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 Pendant ce temps, préparer le caramel. Mélanger le beurre, le sucre et la crème et faire cuire à feu doux dans une casserole épaisse. Ajouter les noix et caraméliser le tout. |
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