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Les tartes sucrées font parties des catégories de dessert, riches en goût et en variétés multiples. Qu'elles soient aux fruits, à la crème, aux fruits secs, au fromage blanc,…. C'est un vrai régal pour toute la famille. Vous voulez nous faire partager vos recettes de famille, traditionnelles, de votre région, n'hésitez pas à partager avec tous les internautes sur le Forum d'Isula-corsa.
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3 Tartes   Fiche N° 8  
Tarte aux raisins
Temps de réalisation :

Temps 60 Minutes
Niveaux :

   
800 g de raisin blanc ou noir
250 g de pâte brisée
1/4 l de lait
2 cuil. à soupe de maïzena
2 jaunes d'oeufs
25 g de beurre
60 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
astuce
Choisir des raisins bien fermes avec une peau très fine.
Granir un plat à tarte de la pâte brisée et piquer le fond avec une fourchette. La faire cuire à four chaud (th 7) pendant 35 mn.
Mettre dans un saladier, la maïzena, les jaunes, le sucre vanillé et le sucre, battre le tout. Faîtes chauffer le lait et le verser sur le tout en remuant doucement.
Mettre à cuire ce mélange, laisser épaissir la crème puis laisser refroidir.
Disposer la crème sur le fond de la tarte et disposer bien rangés tous les raisins.


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