vendredi 19 Avril 2024
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Les recettes pâtissières (173)
Toutes sortes de confitures |
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Les confitures évoquent toujours les bonnes odeurs sucrées des fruits qui mijotent dans la grande casserole en cuivre de nos Mamies préférées.... Réserves de soleil, d'energies et de bons souvenirs, les marmelades, les gelées, les confitures aux fruits entiers restent les doux compagnons de nos petits déjeuners, de nos goûters et de nos brioches et tartines. Tout est possible ! Les fruits se marient si bien entre eux, pas de limites créatives, c'est la fête des vergers et des baies sauvages, des agrumes mais aussi des fruits secs...Dans cette rubrique, quelques idées en plus : les pâtes de fruits et les fruits à l'alcool, recettes originales et surprenantes. Bonne appétit ! |
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10 |
Confitures |
Fiche N° 3 |
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Confiture d'ananas |
Temps de réalisation :
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60 Minutes |
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Niveaux :
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1 kg de chair d'ananas frais
1 kg de sucre
3 grosses pommes Golden
1 citron
un peu d'eau |
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On ajoute des pommes pour leur pectine naturelle. |
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Peler les pommes et les couper en dés.
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Dans un chaudron en cuivre, verser la chair d'ananas, les pommes, le sucre et un verre d'eau.
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Laisser cuire doucement pendant 40 mn. Mettre en pots immédiatement. |
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