Jeudi 25 Avril 2024
Il y a 1 personnes sur le site, retrouvez vous sur le Tchat! |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
Les rubriques
ISULA-CORSA
|
|
|
Les
annonces
Les Locations
estivales en Corse
Les
champignons
|
| |
 |
 |
|
 |
 |
|
|
|
|
 |
|
|
|
Les recettes pâtissières (173)
Les recettes de bases |
|
|
|
La pâtisserie repose sur un ensemble de techniques de bases pour vous aider à créer vos propres recettes en partant de principes simples et efficaces. Avec sa présentation par fiches techniques vous découvrirez les secrets du bon pain, des pâtes brisées, feuilletées, sucrées, des brioches, des crêpes… Une question, un problème pour élaborer les recettes, rendez-vous sur le Forum d'Isula-corsa, notre Chef Pâtissier répondra à vos questions. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Muffins |
Temps de réalisation :
|
 60 Minutes |
|
Niveaux :
|
 |
|
|
 |
450 g de farine
50 g de semoule moyenne
50 g de boulgour
5 g de sel
15 g de sucre
1 sachet de levure
450 g de lait
60 g de beurre |
|
|
 |
| Agréable le matin avec un peu de beurre. |
 |
|
 |
 |
|
|
 Dans un grand saladier, mettre la farine, le boulgour, la semoule, le sucre, le sel et la levure. Peu à peu ajouter le lait et le beurre. Bien pétrir cette pâte. la laisser reposer pendant au moins 1 h 30.
|
|
|
 Une fois reposée, étaler cette pâte et découper avec un verre les muffins.
|
|
|
 Les fariner et les déposer sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Laisser encore repose 1 h.
|
|
|
 Après ce temps, faire cuire à four chaud (th 6) pendant 15 mn. Bien les laisser dorer. |
|
|
|
|
|
© Copyright 2008 - http//:www.isula-corsa.com .Tous droits réservés. réalisation:
Calheo.com
mentions légales