Mardi 23 Avril 2024
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Les recettes pâtissières (173)
Toutes sortes de confitures |
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Les confitures évoquent toujours les bonnes odeurs sucrées des fruits qui mijotent dans la grande casserole en cuivre de nos Mamies préférées.... Réserves de soleil, d'energies et de bons souvenirs, les marmelades, les gelées, les confitures aux fruits entiers restent les doux compagnons de nos petits déjeuners, de nos goûters et de nos brioches et tartines. Tout est possible ! Les fruits se marient si bien entre eux, pas de limites créatives, c'est la fête des vergers et des baies sauvages, des agrumes mais aussi des fruits secs...Dans cette rubrique, quelques idées en plus : les pâtes de fruits et les fruits à l'alcool, recettes originales et surprenantes. Bonne appétit ! |
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10 |
Confitures |
Fiche N° 5 |
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Confiture des Iles |
Temps de réalisation :
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60 Minutes |
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Niveaux :
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500 g de mangues
500 g de kiwis
500 g de raisins blancs
2 pommes
1 kg de sucre
1 jus de citron
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Retirer les pépins de raisins. |
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Eplucher tous les fruits et les arroser du jus de citron.
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Dans un grand chaudron en cuivre, mettre tous les fruits et le sucre.
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Faire bouillir puis baisser le feu et laisser mijoter 30 mn à petit feu.
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Mettre aussitôt en pots. |
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