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           Les recettes pâtissières (173)

Beignets traditionnels et aux fruits

C'est croustillant, pour les petits comme pour les grands ! Les beignets aux fruits, au miel, classiques, les pancakes, les frappes où ceux venus d'ailleurs, tous ceux que l'on prépare avec amour pour le goûter des enfants…plus de secrets, nos fiches "Catégorie Beignets" vont vous régaler. Une meilleure idée pour réaliser ces petites fritures, des idées d'autres pays pour partager nos cultures, échangeons nos recettes pâtissières sur le Forum d'Isula-corsa.
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6 Beignets   Fiche N° 9  
Beignets de Tunisie
Temps de réalisation :

Temps 45 Minutes
Niveaux :

   
400 g de farine
250 g de miel
3oeufs
1/2 jus de citron
astuce
Attention, la cuisson de ces beignets est très rapide
Battre les oeufs entiers dans une jatte et ajouter peu à peu la farine jusqu'à ce que la pâte épaissise.
Etaler la pâte très finement et découper de longues bandes. Enrouler celles-ci autour d'une grande fourchette et les plonger dans l'huile (pas bouillante). Laisser égoutter.
Dans une petite casserole, faire un sirop avec 15 cl d'eau, le miel et un peu de jus de citron.
Tremper tous les beignets dans ce sirop et laisser égoutter à nouveau.


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