Mercredi 24 Avril 2024
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Les recettes pâtissières (173)
Beignets traditionnels et aux fruits |
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C'est croustillant, pour les petits comme pour les grands ! Les beignets aux fruits, au miel, classiques, les pancakes, les frappes où ceux venus d'ailleurs, tous ceux que l'on prépare avec amour pour le goûter des enfants…plus de secrets, nos fiches "Catégorie Beignets" vont vous régaler. Une meilleure idée pour réaliser ces petites fritures, des idées d'autres pays pour partager nos cultures, échangeons nos recettes pâtissières sur le Forum d'Isula-corsa. |
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| Beignets aux pruneaux |
Temps de réalisation :
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 30 Minutes |
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Niveaux :
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500g de pate à brioche "Voir recette de base pâte à brioche".
500g de pruneaux (mis à tremper 2 heures).
150 g de marmelade d'abricots
50 g de sucre en poudre.
Huile de friture. |
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| Possibilité de varier les confitures |
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 Faire tremper les pruneaux 2H, les égouter. les mettre dans une casserole avec la marmelade et les réchauffer en mélangeant.
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 Préparer la pate suivant la recette de base "pate à brioche".
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 etaler la pâte sur 1 cm d'épaisseur et découper des ronds de 5 cm de diamètre. les laisser lever 1h.
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 Plonger les beignets dans la friture chaude et les laisser gonfler environ 5 mn. les égouter sur un papier absorbant et les soupoudrer de sucre |
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