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Gâteaux |
Fiche N° 2 |
| Temps de réalisation : |
45 Minutes |
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| Niveaux : |
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| 175 g de farine
175 g de beurre 175 g de sucre 1 sachet de levure 50 g de sucre glace 3 oeufs 1 zeste de citron jus de 2 citrons 2 cuil. à soupe de lait |
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| Démouler le cake à froid quand le glaçage est solidifié. |
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 Travailler ensemble dans un bol de mixer, le sucre et le beurre coupé en morceaux, les oeufs, la levure, la farine, le jus et le zeste d'un citron, pendant 10 mn. Puis ajouter le lait et mixer jusqu'à obtenir un mélange bien lissé.
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 Beurrer et fariner un moule à cake.
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 Cuire à four chaud 230 ° (th 7) pendant 45 mn.
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 Pendant la cuisson, chauffer à feu très doux le jus de citron restant et le sucre glace jusqu'à sa dissolution complète.
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 Badigeonner de ce jus le dessus du cake à 5 mn de la fin de la cuisson et remettre au four. |
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