Temps de réalisation :
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60 Minutes |
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Niveaux : |
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500 g de farine
4 oeufs
130 g de beurre
80 g de sucre
1 sachet de levure
1/2 verre de lait
sucre glace
1 pincée de sel
un peu de fleur d'oranger |
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Se déguste tiède ou froide, cette friture se conserve plusieurs jours. |
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| Mélanger dans un grand saladier, la farine avec le beurre un peu ramolli. Ajouter peu à peu, le sucre, les oeufs, le lait, la levure, le sel, un peu de fleur d'oranger et travailler bien la pâte. Laisser reposer au moins 2 h.
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| Etaler la pâte au rouleau fariné sur 1 cm d'épaisseur environ et faire de petites bandes qu'il faut détailler ensuite.
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| Faire frire dans une huile bien chaude en les laissant bien dorer. Egoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace. |
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