Temps de réalisation :
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15 Minutes |
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Niveaux : |
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40 cl de lait
10 cl de crèpme fraîche
4 cuil. à soupe de sucre roux
70 gr de sucre semoule
4 jaunes d'oeufs
extrait de vanille |
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Décorer d'une petite fraise sur chaque ramequin avant de servir, succés assuré ! |
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| Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, faire blanchir ce mélange, ajouter une demie cuillère à café d'extrait de vanille.
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| Ajouter à ce mélange, la crème et le lait. Bien fouetter jusqu'à ce qu'il devienne lisse.
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| Remplir les petits ramequins et faire cuire au bain-marie, pendant 25 mn à four moyen (th 4).
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| Juste avant de servir, saupoudrer de sucre roux et passer les ramequins au gril pour les caraméliser. |
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