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Temps de réalisation :
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60 Minutes |
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Niveaux : |
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1 kg de fruits préparés
600 kg de sucre
1 l de vin blanc de très bonne qualité et légèrement sucré |
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| Attention, la préparation est longue, un mois à l'avance ! |
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|  Préparer les fruits, retirer les graines et les poils et bien les laver.
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|  Les placer dans un récipient, bien les tasser et ajouter le litre de vin blanc.
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|  Laisser macérer pendant 1 mois.
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|  Au bout d'un mois, mettre cette macération dans une grande bassine de cuisson, ajouter le sucre en mélangeant.
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|  Ne pas faire cuire cette confiture, la mixer au plus fin et la mettre en pots. |
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