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Confitures |
Fiche N° 10 |
| Temps de réalisation : |
60 Minutes |
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| Niveaux : |
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| 1 kg de coquerets
800 g de sucre 300 g d'eau |
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| Les coquerets s'appellent aussi les alkékenges. |
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 Ouvrir les fleurs et récupérer les baies.
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 Dans une casserole à fond épais, mettre l'eau et le sucre et faire cuire tout doucement à petit feu pendant 10 mn.
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 Ajouter les fruits et laisser cuire pendant 30 mn. Mettre en pots de suite. |
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