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Confitures |
Fiche N° 6 |
| Temps de réalisation : |
60 Minutes |
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| Niveaux : |
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| 1,5 kg de cassis frais
1 kg de sucre 500 ml d'eau |
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| A mi-cuisson, mixer cette confiture elle sera plus lisse. |
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 Mettre les cassis lavés et égouttés dans une grande bassine de cuisson.
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 Ajouter l'eau et laisser monter en température. Remuer régulièrement.
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 Ajouter le sucre tout en remuant et laisser cuire à petit bouillon pendant 35 mn.
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 Mettre en pots immédiatement. |
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