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Bases |
Fiche N° 19 |
| Temps de réalisation : |
25 Minutes |
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| Niveaux : |
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| 150 g de farine
1/2 sachet de levure 100 g de sucre 1 pincée de sel 1 oeuf 100 g de beurre 200 g de cassis frais ou congelés 20 cl de lait |
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| On peut remplacer les cassis par des myrtilles, des pommes et même 2 carrés de chocolat noir |
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 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.
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 Dans une jatte à part, fouetter l'oeuf avec le beurre fondu et le lait.
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 Rassembler les deux mélanges et bien mélanger avec une cuillère en bois, ne pas trop travailler la pâte.
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 Dans des petits moules à muffins beurrés et farinés, verser la pâte.
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 Préparer les cassis. S'ils sont congelés bien les laisser égoutter et sécher.
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 Faire un petit trou dans chaque muffin et y glisser des cassis.
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 Mettre au four chaud (th 7) pendant 20 mn environ. Les muffins doivent bien gonflés. |
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