Temps de réalisation :
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25 Minutes |
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Niveaux : |
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1 l de crème à 30 % de matière grasse
1 cuil. à café d'extrait de vanille
125 g de sucre glace
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Si vous la battez à la main, tremper votre saladier au bain-marie dans une cuvette d'eau très froide remplie de glace pillée |
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| Pour bien réussir la crème Chantilly, la crème doit être très froide.
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| Battre au batteur énergiquement, la crème, le sucre et la vanille jusqu'à ce qu'elle épaissise. |
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