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Tartes |
Fiche N° 32 |
| Temps de réalisation : |
35 Minutes |
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| Niveaux : |
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| 1 pâte brisée du commerce
25 cl de lait 130 g de pain rassis 100 g de sucre 4 oeufs 125 g d'amandes en poudre |
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| Avant de servir, démouler votre tarte Mamie en la retournant dans votre plat |
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 Mettre le pain à tremper dans le lait chaud pendant 20 mn.
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 Presser le pain, puis le mettre dans un grand saladier avec les jaunes d'oeufs, le sucre et la poudre d'amandes. Ajouter les blancs battus en neige ferme. Verser cette préparation dans le fond du plat à tarte.
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 Etaler la pâte et recouvrir votre préparation. Découper les bords qui dépassent.
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 Mettre à four moyen (th5) pendant 50 mn. |
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