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Tartes |
Fiche N° 31 |
| Temps de réalisation : |
30 Minutes |
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| Niveaux : |
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| 1 pâte brisée du commerce
2 jaunes d'oeufs 3 grosses poires 1 dl de crème fraiche 2 sachets de sucre vanillé cannelle en poudre |
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| La cannelle s'accorde bien avec les poires |
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 Etaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer, remplir d'haricots secs et faire cuire à four chaud (th6) pendant 30mn.
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 Une fois le fond de tarte cuit et refroidi, y déposer les poires épluchées et coupées en deux.
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 Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs, le sucre vanillé et la crème fraiche. Verser cette préparation sur le fond de tarte et les poires. Saupoudrer largement de cannelle. Mettre à four chaud (th 7) pendant 35 mn environ. |
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