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Bases |
Fiche N° 17 |
| Temps de réalisation : |
30 Minutes |
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| Niveaux : |
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| 3 blancs d'oeufs
80 g d'amandes effilées blanches 100 g de sucre 100 g de farine 125 lg de beurre un peu d'extrait de vanille |
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| Préparer à l'avance vos supports pour le refroidissement |
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 Dans une jatte, mélanger la farine, les blancs d'oeufs, l'extrait de vanille, le sucre et le beurre. Bien pétrir cette pâte.
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 Sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, déposer à l'aide d'une petite cuillère des morceaux de pâte et les aplatir avec une cuillère propre pour faire des petits ronds. Recouvrir d'amandes.
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 Mettre au four chaud (th7) et surveiller de prés la cuisson. Dès que les bords des tuiles sont dorés les sortir du four. Mettre les tuiles sur un support rond, comme un rouleau à pâtisserie par exemple pour qu'ils refroidissent en prenant la forme incurvée. |
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