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Tartes |
Fiche N° 20 |
| Temps de réalisation : |
40 Minutes |
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| Niveaux : |
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| 750 g d'abricots
4 cuil. à soupe de semoule fine 75 g de sucre pâte : 250 g de farine 1 jaune d'oeuf 125 g de beurre 1 petit verre d'eau sel |
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| Etaler sur le fond de tarte de la confiture d'abricots à la place du sucre. |
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 Dans une jatte, mettre la farine, le beurre en morceaux, une pincée de sel, un jaune d'oeuf et l'eau. Bien pétrir avec les doigts pour faire une pâte sableuse et laisser reposer au frais 1 h.
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 Dans un moule à tarte beurré, étaler la pâte. Parsemer la semoule et le sucre sur le fond de la tarte et piquer.
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 Déposer les abricots dénoyauter en demi bien serrés sur le fond de tarte, saupoudrer de sucre et enfourner (th7) pendant 45 mn. |
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