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Bases |
Fiche N° 11 |
| Temps de réalisation : |
60 Minutes |
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| Niveaux : |
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| 450 g de farine
50 g de semoule moyenne 50 g de boulgour 5 g de sel 15 g de sucre 1 sachet de levure 450 g de lait 60 g de beurre |
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| Agréable le matin avec un peu de beurre. |
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 Dans un grand saladier, mettre la farine, le boulgour, la semoule, le sucre, le sel et la levure. Peu à peu ajouter le lait et le beurre. Bien pétrir cette pâte. la laisser reposer pendant au moins 1 h 30.
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 Une fois reposée, étaler cette pâte et découper avec un verre les muffins.
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 Les fariner et les déposer sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Laisser encore repose 1 h.
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 Après ce temps, faire cuire à four chaud (th 6) pendant 15 mn. Bien les laisser dorer. |
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